Syrah 2015

Syrah 2015

14.00

Spanje - Cataluña - Alella - Bouquet D’alella - BIOLOGISCH

100% Syrah - 12 maanden rijping op vaten van Franse en Europese eik, gevolgd door botteling en 6 maanden rijping op fles.

Typische kruidigheid, zwart fruit en mineraal (terroir). Lekker bij getomateerde sauzen, zuiderse stoofgerechten of op het terras met fingerfood.

Quantity:
voeg toe aan winkelwagen

In 2010 namen de Cerda broers en zussen het initiatief om dit prachtige biologische wijndomein op te starten op hun familiaal domein Can Boquet. De naam ontstond uit het samenspel tussen de naam van hun masia en het woord ‘bouquet’, dat perfect de aroma’s die wijn vrijgeeft omschrijft.

Hun wijngaarden omvatten in totaal 13 hectare en zijn voornamelijk aangeplant met Pansa Blanca (hét lokale druivenras), Granacha Blanca, Grenache Noir, Syrah en Monastrell. De geproduceerde wijnen krijgen hun typische karakter door de typerende ondergrond (soulo of lichte zandgrond) en de vinificatie: handgeplukte en geselecteerde druiven, zachte persing en temperatuurgecontroleerde fermentatie. Uiteraard rijpen de wijnen in de kelders van de masia, met zicht op Barcelona!