Pur Dolç 2013

Pur Dolç 2013

15.75

Spanje - Cataluña - Alella - Bouquet D’alella - BIOLOGISCH

100% Garnatxa Blanca - vendange tardive en gedroogd op stro

Een witte zoete wijn met verrassend veel minrealiteit, kruidigheid en fruit in zowel geur alsook smaak. Gewoon als dessert, bij desserts (zonder chocolade) of krachtige kazen.

Quantity:
voeg toe aan winkelwagen

In 2010 namen de Cerda broers en zussen het initiatief om dit prachtige biologische wijndomein op te starten op hun familiaal domein Can Boquet. De naam ontstond uit het samenspel tussen de naam van hun masia en het woord ‘bouquet’, dat perfect de aroma’s die wijn vrijgeeft omschrijft.

Hun wijngaarden omvatten in totaal 13 hectare en zijn voornamelijk aangeplant met Pansa Blanca (hét lokale druivenras), Granacha Blanca, Grenache Noir, Syrah en Monastrell. De geproduceerde wijnen krijgen hun typische karakter door de typerende ondergrond (soulo of lichte zandgrond) en de vinificatie: handgeplukte en geselecteerde druiven, zachte persing en temperatuurgecontroleerde fermentatie. Uiteraard rijpen de wijnen in de kelders van de masia, met zicht op Barcelona!