Biologische wijn niet goed voor onze portemonnee?

Een welbekende opmerking over biowijn is dat deze duurder zijn dan andere wijnen. Dit is grotendeels correct! Belangrijk is om te weten waarom:

De wijnboeren maken geen gebruik van pesticiden en herbiciden waardoor zij moeilijk kunnen reageren op ziektes die in de wijngaard zouden opduiken. Dit betekent voor hen dat zij een groter risico hebben op productieverlies. De weggelaten chemicaliën moeten dikwijls ook vervangen worden door handenarbeid waardoor zij ook meer gebruik moeten maken van werknemers in hun wijngaard.

Daar ze kiezen voor een kleinere opbrengst en geen massaproductie is de prijs per fles hoger dan bij andere wijnen.

Er is ook goed nieuws! Er zijn al heel wat lekkere biowijnen en natuurwijnen te vinden aan zeer schappelijke prijzen!